Hej mitt vinterland!

Lagom till första december har vi haft ett par dagar med lätt snöfall och nu råder minusgrader. Ute lyser solen och det ger stämning så det förslår. Just nu väntar jag på att frukostomeletten ska bli klar och den ska avnjutas med en kopp gott te (julsnurr) och min mysiga sambo :-) Självklart har jag onepiecen på en morgon som denna!

Passar på att vila ut en stund efter gårdagens julfest. Det serverades bland annat 12 sorters sill (jag provade 3) och 8 sorters lax (jag provade alla). Konstigt nog var jag ändå hungrig nu på morgonen!

Dags för en ny

Imorgon är det första december, helt otroligt att vi redan är där igen! Snart nytt år och datum/tider för låsta år har redan börjat bokas in. Så då är det väl på tiden att införskaffa en ny almanacka snarast. Jag kan verkligen inte vara utan min almanacka! Där står viktiga saker som möten, tandläkartider och dylikt, men även sånt som "Fick blommor av P", vad för film vi sett, utflykter vi gjort och så vidare. Det är min dagbok i komprimerat format helt enkelt. Undra hur 2013 års almanacka kommer att se ut?

Julfest ikväll

Ikväll är det julfest för oss på jobbet. Vi ska på ett julbord som förra årets gäster nu har höjt till skyarna, så mina förväntningar är på topp! Men först ska några av oss ses hos en kollega och därefter skeppas vi iväg i buss. Och i och med att jag har några mil mellan jobb och hem förvarnar sig kollegorna över mig genom att både erbjuda skjuts mellan kvällens hållplatser och någonstans att byta om :-) Så idag blev det lite extra packning att bära med! Det har småsnöat hela dagen, så nu hoppas jag bara att väglaget är vettigt för P som ska hämta mig inatt.

Pausknapp?

Allt funderande och tänkande gör mig nog mer förvirrad än klar över saker och ting. Svävar mellan "jävlar anamma nu kör vi" och "det är inte värt det, det kommer aldrig att gå ändå". Och det finns visst inget facit att tjuvkika i längst bak i boken.

En liten minipaus i mitt tänkande fick jag iallafall igår när jag julpysslade i 45 minuter innan det blev film här hemma (och då var det full fart med mitt funderande igen. P måste ha fått skavsår i öronen av mina "tycker du jag är knäpp?" "kan det funka?" "vad ska jag göra?"). Vad jag pysslade kan jag dock inte visa ännu, utan ni får ge er till tåls tills på söndag. Det hela är ändå inte riktigt klart ännu... Men tills vidare kan jag visa ett inköp jag gjort för att öka julstämningen här hemma med hjälp av dofter: aromakakor från Yankee Candle. De räcker sjukt mycket längre än jag trodde! Har brutit av ca 1/5 av en kaka och den har ännu inte tagit slut efter 3 kvällar. Och det doftar himmelskt!

Funderar igen

Usch och fy vad jag har många tankar som trängs i mitt lilla huvud nu! Framtidsplaner. Genomförbara? Ingen aning, men de tar upp en stor del av hjärnverksamheten. Siffror som läses i en gammal bokslutspärm har flera gånger ersatts av andra funderingar och siffror under dagen.

What to do? Läsa på, räkna och fundera ännu mer. Men så handlar det väl också, som så många gånger annars här i livet, om att våga. Våga och ha tillit till sig själv. Och vad är det värsta som kan hända?

Te i mängder

Jag älskar te! Framförallt svart te. Te med citron/citrussmak slipper jag gärna och det vanliga Earl Grey är nog den beskaste dryck jag smakat. Nej, ge mig något fruktigt eller kryddigt! Och självklart med en liten skvätt grädde i. I fredags passade jag på att fylla på förrådet lite, mums!

Recept på skorpor

Receptet på saffransskorporna har efterfrågats, och självklart tycker jag att fler ska baka dessa godsaker!
Receptet är Leilas och kan hittas här eller om du bara fortsätter läsa:

100 g smör
1 g saffran (2 kuvert)
2 ägg
1,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hel sötmandel
råsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och blanda ner saffran. Häll över i en bunke och tillsätt äggen.
Blanda de torra ingredienserna tillsammans med (skållad och skalad) mandel. Vänd ner i bunken.
Forma degen till 3 längder och lägg på en plåt. Strö över råsocker.
Grädda i mitten av ignen i ca 25 minuter.
Ta ut plåten och sänk temperaturen till 125 grader.
Skär längderna i ca 1 cm breda skivor. Sätt in plåten i ugnen igen i ca 10 minuter.
Stäng av ugnen, öppna luckan och låt skorporna torka på eftervärmen.

Denna gång hade jag inte i någon mandel, då jag tänkte att jag skulle kunna bjuda allergiker, plus att det är bökigare att skära skivor när mandeln kommer ivägen *hrm*
Jag tillsatte heller inte något råsocker. De är så söta och goda ändå!

Happy baking!

Spindel-bildbomb

I veckan gjorde jag nåt helt nytt: pärlade en spindel. Jag blev väldigt nöjd och P tyckte också om den, så nu bor den uppe i hans datarum. Den enda spindeln som får vara kvar inomhus!

Julmarknad

Jag struntar i att gräset är grönt och att vi har plusgrader. Med julmusik, knallar, varm glögg och pepparkaka så infinner sig stämningen ändå.

Nytt i soffan

Som en följd av förra veckans garderobsrensning lyckades vi få ihop ett par påsar med kläder som ska skänkas, men en del av sakerna räddade jag till pysselhörnan. Som ett par gamla stickade tröjor. Jag tänkte "Varför inte fixa lite nya, mysiga kuddar till soffan?" Så jag tog en sax, klippte av tröjans övre del med armar, för att passa kundens höjd, vände tröjan ut och in och klippte upp ena sidan och bort med några centimetrar för att passa innerkuddens bredd. Och så igång med symaskinen. Jag sydde ihop den nedre och övre delen med maskin, men på sidan blev det klurigt då jag var tvungen att vända kuddfodraler åt rätt håll och stoppa in kudden. Det gick helt enkelt inte att sy ihop med symaskin. Och handsy kan jag verkligen inte. Efter en stunds funderande kom jag att tänka på min älskade virknål! Fram med nålen och svart garn. Några fasta maskor senare så var kudden klar! Passar utmärkt i vår mörka soffan. Jag får nog ta och göra några till, jag räddade ju inte bara en tjocktröja...

Mer julbak

Vad är det som döljer sig i den fina plåtlådan som kostade mig 5 kr i somras? Jo det ska jag tala om; det är Leilas saffransskorpor! Dock utan mandeln. Hur goda som helst och otroligt enkla att göra. Jag lär nog behöva göra en omgång till innan jul, för dessa lär försvinna illa kvickt!

Mer julblommor

Det var inte bara en hyacint som planterades häromkvällen, utan även en liten en + 2 amaryllisar (2 för 100 kr nu på Coop). Ganska sparsmakat än så länge, det är ju inte första advent ännu. Då smäller det till ska ni veta!

Kramforsbullar

Väldigt passande så kallas de bullar jag gjorde igår för Kramforsbullar. Hemtrakter :)
Otroligt goda och saftiga och blir helt klart alternativet här hemma i jul istället för lussebullar (eller så får P baka lussebullar själv...). Receptet hittar ni här hos Tomtens dotter. Receptet är för 48 bullar och jag fick ut 44 st. Stora och goda. Lycka till med baket!

 

Jag gjorde lite (lös) glasyr till provsmaket igår. Nästa gång blir det att prova med äggvita och strösocker på den runda delen.

Julig tisdag

På 2,5 timme hann jag baka 44 saffransbullar, ta en dusch, fixa 4 blomsterarrangemang och diska. Jag skiter i jantelagen och säger fanken vad jag är bra! Denna pryder nu byrån i hallen.

Zumbaabstinens

Jag har riktig zumbaabstinens just nu! Så pass att jag troligen kommer att testa mina fötter lite på söndag och gå på ett pass. Förhoppningsvis med ett par kollegor! I vilket fall så kan jag ju passa på att kombinera abstinensen med min önskelista! Här kommer några önskningar från zumbashopen. Tyvärr stänger den svenska webbutiken ner 3e december, då huvudkontoret ska ta över all e-handel i Europa, men än finns det lite tid! :) Så länge ordrarna läggs innan dess är det lugnt. Och butiken finns kvar i fysisk form. Storlek: L. Och som zumbainstruktör har jag 20% rabatt här inne, så om du vill gå in och titta och se lite trevligare priser så kan min inloggning få lånas :)
Priserna som visas på bilden är mina rabattpriser. Självklart finns det massor av annat skoj också, men allt finns inte i min size...